Подробнее о ХуанШань

Еда и рестораны в городе Хуаншань

Описание
Традиционная кухня в Хуаншане принадлежит к кулинарному направлению Хой, которое еще называют кухней Хуэйчжоу. Кухня Хуэйчжоуявляется одной из восьми основных региональных кухонь Китая.

История
Этот кулинарный стиль восходит к временам правления династии Сун (960-1279). Он был основан в округе Шэсянь, как в древние времена называли городской округ Хуэйчжоу.

Особенности:
Основные способы кулинарной обработки в кухне Хуэйчжоу – это жарка, приготовление на пару, тушение и быстрая обжарка на сильном огне. В кухне Хуэйчжоу уделяют большое внимание приправам, а также степени и длительности готовки. Тщательно подходят к выбору масла. Также большое внимание уделяют оформлению блюд и их цвету, считая это неотъемлемой частью кулинарного искусства. Цвет блюда должен гармонировать с его вкусом и ароматом.

Блюда и закуски
Знаменитыми блюдами и закусками города Хуаншань являются ароматная рыба, соевый творог Мао, каменный , торт Панцирь желтого краба и сухой соевый творог Учэн.

Соевый творог Мао

 Описание

Соевый творог Мао также называют «вонючим соевым творогом из Хуэйчжоу».  Люди говорят: «Вкус у этого блюда лучше, чем запах».  Это традиционная закуска в районе Хуэйчжоу префектуры Хуаншань. Можете считать, что это китайская альтернатива сыру Камамбер. 

 Лучший соевый творог Мао продается на улице

Обычно соевый творог Мао продают на улице. Продавцы носят сосуд с этой закуской, перекинув ремень сумки через плечо.  Продавец вам предложит соевый творог и палочки, вы можете добавить по вкусу кунжутное масло и жгучий красный перец.  Когда масло нагревается, продавец опускает в сковороду кусочки соевого творога, и это пробуждает аппетит у покупателя.  Попробовать эту закуску на улице – это все равно что получить особый культурный опыт.  Некоторые местные жители даже не используют посуду, а едят тут же, выхватывая кусочки горячего тофу палочками прямо со сковороды.  

Пирог «Панцирь желтого краба»

 В пироге «Панцирь желтого краба» нет никаких ингредиентов, имеющих отношение к морю. Его начинка состоит из сушеных фруктов и свежего жирного мяса.  Пироги медленно пекутся в специальной печи на горячих углях.

Поскольку готовый пирог напоминает своим цветом, по мнению китайцев, панцирь вареного краба, его и стали так называть.  Этот пирог идеально подходит для завтрака или легкой закуски. 

Ароматная рыба

Описание

О районе Желтых гор

 Желтые горы находятся в восточной части Китая. Этот район знаменит своей необыкновенной красотой. Вместе с буквальным русским переводом названия этих гор часто используется и китайское название – Хуаншань.  Это одно из самых популярных туристских направлений в Китае.

 Ландшафт Желтых гор представляет собой гранитные горы, покрытые лесом.  Горы Хуаншань образовались в результате нескольких подвижек литосферных плит и дальнейших изменений в течение длительного геологического периода.  В Желтых горах есть 77 пиков, высота которых превышает 1000 м.  В разных районах живописного района Хуаншань можно увидеть гранитно-известняковые башни и скалы причудливой формы.

 Классических достопримечательностей Желтых гор – пять. Это причудливой формы скалы, сосны, облака, находящиеся ниже горных пиков, горячие источники и вершины, покрытые снегом. Желтые горы имеют все черты, присущие другим популярным горам: величие, необычность форм, неприступность, тишину и простор.

 В районе Желтых гор с древних времен развивалась культура Хуэйчжоу (известная также как культура Синь Ань). Это одна из трех наиболее значительных региональных культур Китая.  Культура Хуэйчжоу включают философию Синь Ань, живописную школу Синь Ань, направление медицины Синь Ань, архитектурный стиль Хуэйчжоу, садоводческое искусство Аньхой, скульптуру стиля Хуэйчжоу, оперу Хуэйчжоу и кухню Хуэйчжоу.  Это одно из чудес великолепной традиционной культуры китайской нации.

 Район Хуаншань, благодаря своей восхитительной природе, был на протяжении веков местом, куда приезжали за вдохновением художники, поэты и философы.  Сегодня люди приезжают в район Желтых гор для того, чтобы сменить ритм жизни, насладиться видами окружающей природы, совершить пешие прогулки и восхождения в горы.  «Чайна хайлайтс» предлагает туры в район Хуаншань.

Гид по району Желтых гор (Хуаншань)

Желтые горы находятся в восточной части Китая. Этот район знаменит своей необыкновенной красотой. Наряду с буквальным русским переводом названия этих гор часто используется и китайское название – Хуаншань. Это одно из самых популярных туристских направлений в Китае.

Ландшафт Желтых гор представляет собой гранитные горы, покрытые лесом. Горы Хуаншань образовались в результате нескольких подвижек литосферных плит и дальнейших изменений в течение длительного геологического периода. В Желтых горах есть 77 пиков, высота которых превышает 1000 м. В разных районах живописного района Хуаншань можно увидеть гранитно-известняковые башни и скалы причудливой формы. Больше информации о районе Хуаншань

Ароматная рыба

Это рыбное блюдо славится своим отменным вкусом и неповторимым ароматом. Многие туристы, приезжающие в Хуаншань, уже бывают наслышаны об этом блюде.

Пирог «Панцирь желтого краба»

В пироге «Панцирь желтого краба» нет никаких ингредиентов, имеющих отношение к морю. Его начинка состоит из сушеных фруктов и свежего жирного мяса. Пироги медленно пекутся в специальной печи на горячих углях.

Соевый творог Мао

Соевый творог Мао также называют «вонючим соевым творогом из Хуэйчжоу». Люди говорят: «Вкус у этого блюда лучше, чем запах».

Расположенный недалеко от Олд-стрит, цяуган Еда хорошо оформлены в приятной обстановке. В ресторане подают блюда западной кухни и бизнес-пакетов. Она также обслуживает множество блюд, в том числе в западном стиле пирожные, кофе, бифштекс и т.д.

Расположенный на вершине холма лыган, лыган Вилла ресторане местном стиле китайской кухни. Обед подается в красивом окружении с приятным пейзажем, а ресторан окружен лесом из бамбука и персиковые деревья. Ресторане сверху вниз деревни Сиди и Хунцунь.

западные продукты питания и на бизнес-пакет