Народность Бай

Общая информация

Люди из этнического меньшинства бай проживают главным образом в автономном округе Дали, в соседних уездах провинции Юньнань, а также Сычуань, Хунань и Гуйчжоу. Население народности бай — 185,800 человек

Бай потомки китайских солдат, осевших здесь в 3 веке до н. э.. Около 2200 лет назад они проживали в бассейне реки Хуаншуй. Однако во времена династий Цзинь и Хань бай были разбросаны от восточной стороны реки Ланьцанцзян в провинции Юньнань до северных районов реки Хунхэ. В это время они жили по соседству с народом Цян. Постепенно, потомки современных бай сосредоточивались вна тех территориях, на которых и проживают по сей день. В эпоху Мин (XIV-XVII век) их территория окончательно вошла в состав Китая.

"Чайна Хайлайтс" предоставляет вам уникальную возможность познакомиться с древней культурой этого народа на территории провинции Юньнань.

Национальный костюм байцев

Национальная одежда народности бай имеет долгую историю. 1800 лет назад байцы использовали для изготовления одежды свой вид ткани, известный как «тунхуа». Во времена государств Наньчжао и Дали байцы создали свои собственные стили одежды, которые используются до сих пор. Костюмы народности бай отличаются яркими и гармоничными цветами, а также различными вышивками. Одежда байцев обычно украшается цветами камелии, потому что они считают эти цветы символом красоты. Стиль одежды подчеркивает любовь к этим цветам: красный шарф а сочетании с белым цветом символизирует цветение камелии.

Белый – любимый цвет народности Бай. Они считают, что белый цвет символизирует достоинство и высокое социальное положение, поэтому этот цвет преобладает в одежде. Особенно это типично для мужского костюм, где верхняя одежда и брюки целиком белого цвета. Девушки и женщины используют больше цветов в своих нарядах. Они любят носить белую, светло-голубую или розовую верхнюю одежду и розовые, пурпурные или черные жилеты. Незамужние девушки всегда заплетают волосы в косу, в которую вплетается красная лента, а затем коса обматывается вокруг головы. Девушки также носят передник с вышивкой.

Женщины носят специальный головной убор: на мягкий обод нашивается полоса с вышивкой, также бисер или блестки, бахрома. Сзади убор завязывается - раньше на лямочки, сейчас за резинку.

Еда и напитки

Соленья: Значительную часть в еде байцы отводят свежим овощам и соленьям, поэтому женщины народности - мастера в приготовлении различных солений, а также разнообразных соусов. Люди, живущие рядом с озером Эрхай готовят блюда из водорослей.

Мясо: Свинина является основным видом мяса в рационе байцев. Из нее готовят различные блюда: ветчину, колбасы, сосиски, копченую свиную печень и копченый свиной кишечник. Во время зимы байцы предпочитают суп из говядины с редисом, репой и луком. Люди, живущие близко к озерам и рекам готовят блюда из рыбы.

Чай: Для байцев чай является самым популярным напитком. Они обычно пьют чай два раза в день: рано утром и в полдень. Чай, который пьют ранним утром, называется «утренний чай» или "чай пробуждения". Чай, который пьют в полдень, называется «расслабляющий чай» или «чай удовлетворения». Байцы часто добавляют в чай некоторые виды трав или молоко.

Чайная церемония Саньдао

Чайная церемония Саньдао известна не только в Китае, но и за рубежом.

В ходе ритуала мастер заваривает чай 3 раза:

- Первая заварка называется «горький чай». Чайный мастер сначала обжаривает чай на сильном огне, затем заваривает его горячей водой и тут же подает гостю. Чай получается очень крепкий и пахнет костром.

- Вторая заварка называется «сладкий чай». Для его приготовления используются те же чайные листья, но в чай добавляется коричневый сахар.

- Третья заварка называется «послевкусие». В третий раз мастер добавляет в чай мед, перец и грецкий орех. Чай имеет сложносоставной вкусовой букет и богатое послевкусие.

Таким образом говорят, что первая заварка, чтобы почувствовать аромат, вторая - вкус, а третья - утолить жажду.

Ритуалы

Байцы очень гостеприимные. Гостей всегда тепло принимают и щедро угощают. Чайная церемония Саньдао отличный пример гостеприимства народности бай, когда они угощают и развлекают гостей. Они не заставляют гостей пить алкоголь, и гости могут выпить сколько посчитают нужным. В ответ на теплый прием гости обязательно должны поблагодарить хозяев дома.

По древней традиции байцы уважают пожилых людей. Молодые люди всегда приветствуют старых людей, уступают им свои места, а также угощают чаем и сигаретами. Первая чашка чая всегда предоставляется наиболее старым членам семьи. Молодые люди должны соблюдать субординацию, поэтому нельзя грубо выражаться в присутствии пожилых людей.

Запреты и табу

Камин в доме является священным местом, поэтому туда нельзя плевать или наступать на него. Также нельзя сидеть на пороге дома. Женщинам запрещается перешагивать через рабочие инструменты мужчин. Нельзя заходить в дома других людей во время траура. Во время китайского Нового года по лунному календарю нельзя пользоваться ножем, приносить воду домой и подметать полы дома.

До кануна Нового года люди должны вернуть все долги или заимствованные вещи, в противном случае новый год принесет несчастье и плохой урожай. Седьмой день нового года - День Женшин, в этот день женщинам нельзя готовить, носить воду либо выполнять другую домашнюю работу. Вместо этого они отдыхают и развлекаются. Девятый день нового года — День Мужчин, и в этот день уже мужчины расслабляются и отдыхают.

Фестивали и праздники

Наши праздничные туры предоставляют Вам уникальную возможность провести различные фестивали и праздники вместе с местными жителями.

Мартовская ярмарка

Дата: с 15-го по 21-й день третьего месяцы по лунному календарю Место: Древний город Дали

Также известна как ярмарка Гуаньинь, является одной из самых важных. Проводится ежегодно у подножия горы Дяньсан на западе города Дали. Изначально появившаяся, как религиозное мероприятие она стала коммерческой ярмаркой. Во время ярмарки на улицах Дали люди танцуют, веселятся и торгуют уникальными товарами ручной работы и другими интересными вещами

Фестиваль факелов

Дата： 25-й день шестого месяца по лунному календарю

Место： Деревени народности Бай в окрестностях города Дали

На 25-й день шестого месяца по лунному календарю народность бай празднует ежегодный фестиваль факелов. Байцы переодеваются в костюмы и забивают свиней и коз в честь праздника. Дети красят свои ногти в красный цвет, символизирующий огонь. Накануне фестиваля все тщательно готовятся к большому празднику. Байцы строят большой факел высотой около 20 метров из стеблей бамбука и сосновых ветвей. В верхней части факела устанавливается большой флаг. Несколько флагов поменьше устанавливаются вокруг факела. На флагах пишут различные иероглифы, которые символизируют мир, благоприятную погоду, хороший урожай и богатство. Также гигантский факел украшается фруктами, фонарями и фейрверками

Фестиваль Трех Храмов

Дата: 23-25 дни четвертого месяца по лунному календарю Место: храм Сичжоу Шэнъюань (Xizhou Shengyuan) у подножия горы Утай (Wutai), храм Цзинъуи (Jingui) на берегу озера Эрхай и храм Мацзиуи (Majiuyi)

На языке байцев этот праздник называется Гуаньшанлянь. Фестиваль в первую очередь является религиозным событием. Тысячи людей совершают торжественный обход веселой толпой трех храмов перечисленных выше, которые находятся в окрестностях Дали.

Фестиваль народных песен на горе Шибаошань

Этот ежегодный фестиваль длится неделю, с 27 дня седьмого месяца по 3 день восьмого месяца по китайскому традиционному календарю. В этот период тысячи молодых людей собираются, чтобы петь песни, в четырех храмах, находящихся на горе Шибаошань. Люди играют на музыкальных инструментах и поют песни о любви даже. Этот фестиваль посвящен легендарной красивой девушке, жившей 2000 лет назад и очень красиво певшей. Сегодня молодые люди участвуют в фестивале для поиска друзей или возлюбленных.

Жилище народности бай

Существует два главных типа постройки жилища байцев: «Sanfang Yizhaobi» и «Sihe Wutianjing». Первый является наиболее распространенным типом. «Sanfang Yizhaobi» - это три дома и «сияющая» стена, стоящая напротив главного входа. Три дома включают в себя один главный и два флигеля. Цель «сияющей» стены следующая: в этой местности с запада часто дуют сильные ветра, таким образом выгодно разместить вход так, чтобы он был обращен к востоку, однако тогда, ближе к закату, солнце не сможет проникать в гостиную главного дома, поэтому байцы стали строить «сияющую» стену светлого света, от которой отражаются лучи заходящего солнца и попадают прямо в гостиную и глубоко во внутренний двор, таким образом можно экономить на искусственном освещении.

Sihe Wutianjing - другой тип жилища, предназначенный для зажиточных семей, он включает в себя четыре дома и внутренний двор между ними, разделенный еще на пять небольших двориков.

Многие дома искусно построены и изящно декорированы. Это лучшие образцы архитектуры эпохи правления династии Цин (1644-1911). Старинные здания имеют особую форму, экстерьер украшается росписью, элементами из мрамора. Рядом с домом обязательно устраивается внутренний двор и сад. У народа бай есть четыре больших рода: Янь, Дун, Ян и Чжао. Каждый род строил и украшал свои дома особым образом.

Батик

Батик - это древнее искусство народности бай. Структура ткани является простой и естественной, выглядит изящно и тем не менее не экстравагантна. Байцы делают разную расписную одежду, используя традиционную технику вываривания тканей.

В прошлом в качестве основного материала использовались ткани ручной работы. Теперь используется ткань, произведенная на современных фабриках.

Первый шаг заключается в создании узлов. Неокрашенное полотно покрывают по схеме узора очень маленькими узелками, крепко перевязывая нитью. Затем опускают ткань в чан и оставляют там на определенное количество времени. После этого ткань извлекают и дают высохнуть на солнце. Процесс окрашивания и высыхания повторяют несколько раз. После ткань помещают в чистую воду, чтобы убрать избыточную краску от ткани. Затем нить вынимают и получают красивую «вареную» ткань с интересным узором.

Главные компоненты краски - banlangen (своего рода трава) и индиго. По сравнению с химической краской эти естественные краски лучше передают естественный цвет и не так легко выцветают. Одежда, сделанная из такой ткани, легко носится и не раздражает кожу. Самые известные производственные центры вареной ткани - городок Чжоучэн и городок Сичжоу поблизости от города Дали. Подробнее о искусстве батик