Народность Хуэй

Народность Хуэй является наиболее широко распространенным этническим меньшинством в Китае, со значительным населением в 9,8 миллиона человека. Большинство из них населяют Нинся-Хуэйский автономный район на северо-западе Китая, а также много концентрированно общин Хуэй в провинции Ганьсу, Синьцзян, Цинхай, Хэбэй, Хэнань, Юньнань и Шаньдун.

Китайский является общим языком для народа Хуэй. Тем не менее, в их письме и речи сохраняются некоторые слова на арабском и фарси в повседневном общении и религиозной деятельности. Этот народ живет в приграничных районах Китая и часто использует язык местных этнических меньшинств.

Жилье меньшинства Хуэй характеризуется малым масштабом заполненности и обширным размещением. Хуэй люди исповедывают исламскую религию, которая имеет значительное влияние на их повседневную жизнь. В основном строится мечеть и становится символом архитектуры в крупных общинах Хуэй.

История

Хуэй является аббревиатурой национальности Хуэйхуэй. Ее предками были люди Хуэйхуэй, которые мигрировали в восточный Китай после трех экспедиций монгольского народа в 13 веке, и мусульмане иммигрируют, проживая в прибрежных районах юго-восточного Китая в эпоху династий Тан (618 – 907 гг. н.э.) и Сун (960 - 1276 гг. н.э. ). На протяжении всей своей истории благодаря продолжительному общению и связи (например, смешения браков) со многими другими национальностями, народность Хуэй постепенно заимствовала обычаи и образ жизни у людей хань, монголов и уйгуров и создали свою национальность Хуэйхуэй.

Предпочтения в еде

Люди данной этнической группы широко распространены по всему Китаю и поэтому их рацион питания достаточно многообразен. Но несмотря на это, предпочтения в еде имеют три свои определенные особенности.

Во-первых, Хуэй народ предпочитают пшеничную пищу рисовой еде. Лапша является их основной пищей, и они делают различные блюда из пшеничной муки. Во-вторых, сладость вкуса в пище играет важную роль, и это, вероятно, связано с арабско- мусульманским привкусом в кулинарии. В-третьих, находясь под влиянием исламизма, в пищу они потребляют значительное количество говядины и баранины, а вот мясо свиньи, собаки, лошади, осла, мула и хищных зверей запрещено для потребления в пищу.

Хуэй люди по особому относятся к потребляемым напиткам. Они пьют воду только из ключевых или чистых источников. Считается неприемлемым принимать ванну, стирать одежду или выливать грязную воду непосредственно вблизи от источника питьевой воды. Также они любят пить чай и с удовольствием угощают им своих гостей.

Одежда

Одежда Хуэй народа имеет непосредственное отношение к одежде ислама. Мужчины обычно носят шапки хуэй стиля, которые сами по себе небольшого размера, черного и белого цвета без полей; большинство мужчин Хуэй любят носить белые одежды. Некоторые из них не носят шляпы, а вместо этого оборачивают голову белым полотенцем или тканью. Есть также некоторые другие, которые носят пятиугольные, шестигранные или восьмиугольные шляпы, что является результатом различных ответвлений ислама, в который они верят и в различных местах, где они живут. Чтобы выглядеть очень опрятно, ярко и торжественно - они любят носить двубортные белые рубашки, а некоторые даже белые брюки и носки.

Представительницы женского пола обычно носят белые с круглыми краями шляпы и платки на головах. Как правило, молодые девушки носят зеленую вуаль с золотыми краями, также как и простые и элегантно вышитые узорами из цветов и трав; замужние женщины носят черные вуали, которые покрывают их от головы до плеч; пожилые женщины носят белые вуали, которые покрывают их с головы и до спины. Хуэй женщины обычно носят одежду с отверстием сбоку, в то время как молодые девушки и замужние женщины любят обшивать одеяние нитками, вставлять разные цвета, делать крены и вышивать цветы на одежде.

Табу

Хуэй люди не едят свинину, собак, лошадей, ослов и мулов. Если животное убили люди других национальностей или оно умерло своей естественной смертью, они также не должны их есть. Только те, которые убиты специальным поваром или имамом из мечети, можно употреблять в пищу. Не приемлемы шутки о пище, и любой еде, которая является неприемлемой для народа Хуэй – нельзя слагать никаких метафор, например, ни в коем случае нельзя выражаться, что цвет перца чили красный, как кровь.

Люди Хуэй всегда уделяют пристальное внимание гигиене в своей повседневной жизни. Если есть такая возможность, необходимо мыть руки до и после еды в проточной воде. Большинство людей не курит и не пьет. Нельзя курить и пить в домах других людей. Не следует также обнажать свою грудь и руки перед другими. Во время совместного обеда, старших необходимо приглашать сидеть на самом почетном месте, а младшее поколение не должно сидеть вместе с пожилыми на кровати или Кан - горяче каменной кровати, вместо этого они должны сидеть на краю или просто на скамейках, на полу.

Празднество

У Хуэй народа есть три основных праздника: Хари Райя Пуаса, Ид аль-Адха и Маулид ань-Наби. Все праздники и памятные дни следуют исламскому календарю.

Хари Райя Пуаса (фестиваль быстрого окончания) широко празднуется среди исламских общин в Китае. Праздник месяца национальности Хуэй, который также называется Рамадан, приходится на девятый месяц исламского календаря. Празднество длится три дня. В первый же день, как только приходит рассвет, люди тотчас же суетливо начинают свои приготовления. Вся семья встает очень рано, после чего начинает убирать во дворе и чистить дороги для того, чтобы создать атмосферу чистоты, комфорта и удовольствия для других. Все, в том числе мужчины и женщины, молодые и пожилые одевают свою любимую новую одежду. В празднество, в мечети тщательно прибираются. Большие знаменья с лозунгами празднования Хари Райя Пуаса праздника, а также красочные фонари висят там.

Ид аль-Адхс, что по-арабски означает жертва и самопожертвование, и в результате чего его еще называют Праздником жертвоприношения или верности и сыновней почтительности. Он отмечается семьдесят дней после празднества быстрого Окончания. Люди выбирают сильный и красивый домашний скот, чтобы убить в честь праздника. После того, как животных убивают, мясо должно быть разделено на три части: первая часть для членов семьи, вторая часть будет передана родственникам, друзьям и соседям, а последняя часть будет подана в качестве милостыни бедным людям. Пожилые люди варят мясо и говорят детям, что после употребления в пищу мяса, они должны похоронить кости под землей и присыпать желтой глиной, вместо того чтобы отдать их собакам. Некоторые семьи приглашают имамов чтобы они пели Коран, вкушали пищу и посещали кладбища для поминания и поклонения своим предкам.

Маулид ань-Наби - это день посвященный дню рождения, а также годовщине смерти исламского пророка Мухаммеда; так как день рождения и годовщина смерти Мухаммеда приходятся на двенадцатый день третьего месяца по мусульманскому календарю, Хуэй люди празднуют их вместе и называют этот праздник Маулид ань-Наби. В этот день мусульмане сначала идут в мечеть – поют там Коран, воссылая благословение к Мухаммеда и его семье (Дуроод), и слушают повествование о истории жизни Мухаммеда, которое рассказывает имам. После чего они приносят в жертву зерна, растительное масло, мясо и деньги в мечети и приглашают несколько человек, кто перемалывает муку, покупает вещи, которые необходимо приобрести, жарит лепешки, варит мясное, готовит кушать и т.д. Все обычные дела и поручения выполняются людьми Хуэй, которые приходят добровольно. Хуэй народ свершает добровольно благие дела в такой день. И именно поэтому, все они по собственному желанию приходят и выполняют работу один за другим.

Похожие чтения